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最适宜芒种节气食用的药膳

来源:未知 时间:2018-06-06 00:10:57 责编:admin 阅读:

芒种是二十四节气之一,在6月6日前后。太阳到达黄经75°。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”《月令七十二侯集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。

芒种节气雨水多养生保健重祛湿:梅雨时节,天气潮湿,在这样的天气湿气很容易乘虚而入。中医认为,湿为阴邪,会伤人体阳气,因其性重浊、粘滞,故易阻遏气机,得病后多缠绵难愈,这是湿邪的病理特征。

芒种养生应晚睡早起:芒种的养生重点要根据季节的气候特征进行调养,以达到身心和谐,通体健康。起居方面:晚睡早起,勤换衣裳。饮食方面:饮食清淡,注重清补。精神方面:心情舒畅,气机通畅

芒种预防“夏打盹”:“夏打盹”在医学上也称之为“夏季倦怠症”,是由于夏季炎热,温度过高,使人体大量排汗,而钾元素随汗液大量排出,又得不到及时补充,导致人们倦怠疲劳、精神不振。

芒种防暑最适合饮用白开水:炎炎夏日,酷暑难耐。人们往往把果汁、冰糕等冷饮、冷食作为解暑降温的宝贝。其实这些冷饮很容易耗损阴液,损伤脾胃,在炎热的天气下不妨来一杯温白开水或常温下的果汁,更利于消暑解热。

推介二款最适宜芒种节气食用的药膳

香菇冬瓜球:

[配料]香菇、鸡汤、淀粉各适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。

[做法]香菇水发、洗净,冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待遇用,姜洗净切丝。

锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开后,将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。

[功效]补益肠胃,生津除烦。

五味枸杞饮:

[配方]醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖适量。

[做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水冲泡,温浸片刻,再入白糖,搅匀即可饮入。

[功效]滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症,是养生补益的有效之剂。

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