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Maxigenes美可卓山羊奶--羊奶有哪些好处?

来源:未知 时间:2018-08-21 14:21:51 责编:admin 阅读:

  Maxigenes美可卓山羊奶--羊奶有哪些好处?

  羊奶顾名思义就是羊的奶,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品。

  羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

  羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。

  在上世纪70年代联合国食品和农业组织(FAO)就出版有《山羊观察》(Observations On Goat)一书,其中提到:“很早以来,山羊奶已经被广泛认为是特别适合老年人、生病的人、生病康复期的人和婴幼儿使用的食品。

  在很多情况下,当个体对牛奶产生过敏时,山羊奶的使用不仅可以解除过敏症状,而且可以使身体的生长按照正常速率发育”。

  “在古希腊神话中,婴儿Zeus(宙斯,万众之神)就是用山羊女神Amalthaea的乳汁培育长大的,至今山羊女神的形象已成为希腊Capricorn集团的纪念性标志。”

  我国明朝李时珍的《本草纲目》也记载“羊乳甘、温、无毒、可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润头发。” 《魏书》记载:“常喝羊奶,色如处子。”

  羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。

  来源:中国奶牛2009年第 4期

  由表1可见,山羊奶钙和磷,不仅含量高 ,而且比例适当,对老人、青少年、婴幼儿、孕妇和哺乳期的妇女特别重要。山羊奶含脂肪量也很高,每100mL山羊奶中含脂肪4.1g;山羊奶脂肪本身已形成良好的乳化状态,脂肪球的大小与人乳脂肪相近,直径在2μm左右,丰富的中链脂肪酸不会造成脂肪的堆积;山羊奶中的乳糖可调节胃酸,有促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。

  山羊奶的总营养价值高于牛奶,其中干物质营养含量一般比牛奶高10%左右,比人奶高5%左右。 每100mL山羊奶中含蛋白质3.8g,蛋白质中含有很多种必需氨基酸。其中除蛋氨酸外,其余9种均高于牛奶。山羊奶中的游离氨基酸也高于牛奶,而游离氨基酸是很容易消 化的。 综上所述,山羊奶可以满足人和动物的营养需要。

  山羊奶中含有上皮细胞生长因子(EGF),有修复黏膜的功能,可有效提高人体免疫力,山羊奶中超氧 化物歧化酶(SOD)含量非常丰富 ,常饮用和洗用能养颜美容、抗炎、抗衰老。 由于山羊奶中免疫球蛋白含量较高 ,在一些有效成分上 ,远远高于母乳 ,这对婴幼儿的生长发育大有益处。 老年人常喝山羊奶,可降低胆固醇,防止心脑血管系统疾病,预防老年老化性疾病。

  山羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。 这种脂肪酸更容易消化吸收。 乳脂肪是携带维生素 A 的主要成分之一,且能促进钙的吸收。 饮用山羊奶能够满足人类对必需脂肪酸的需求。山羊奶中的亚油酸、花生四烯酸是婴儿的必需脂肪酸。 从营养学分析,必需脂肪酸是一种具有生理机能的脂质成分,既是人体组织和器官如脑和神经的重要组成部分,又是体内多功能的代谢物质。 山羊奶脂肪含量为4.0%,以脂肪球的形式存在于乳中,脂肪球的平均直径为2mm左右,而牛奶脂肪球平均直径为3mm;因此 ,山羊 奶的脂肪球要比牛奶小的多,其在胃液中与脂肪酶接触的面积大,所以消化吸收快。 除此以外,山羊奶中的脂肪有近 20%的脂肪酸是短链和中链的,而牛奶中的这类脂肪酸只有14%左右。脂肪 酶分解短中链脂肪酸的能力要比长链快的多。尤其是羊奶富含短链脂肪酸,碳十二以下的低级挥发性脂肪酸占所有的脂肪酸含量的25%左右,形成羊奶的特殊风味,而牛奶中则不足10%。正由于羊奶脂肪球直径小,因此容易被消化吸收。

  业内有关专家认为,乳业在我国农副产业中是最具市场潜力和竞争力的行业。 中国加入世贸组织后,乳业的竞争日趋热化,而羊乳的脱颖而出则令人眼前一亮。 随着山羊奶脱膻技术的应用和广大消费者对羊奶营养价值的认同,山羊奶有望在乳品市场大出风头,可以说山羊奶消费市场已经初步形成。

  

  Maxigenes美可卓山羊高钙奶粉含有独特的EGF生长因子,能快速修补老化的皮肤细胞,增使肌肤健康白皙光嫩;Maxigenes美可卓山羊高钙奶粉的免疫球蛋白含量很高可以增强抵抗力,羊乳中维生素C、维生素E,镁非常丰富,能促进胶原蛋白的合成,使肌肤光嫩有弹性,缓解压力,阻止体内不饱和脂肪酸的氧化,延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力,每天喝杯羊奶,可帮助舒缓精神压力,使思想与身体得到休养生息的机会。

  Maxigenes美可卓山羊高钙奶粉钙和磷的含量也高。这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女特别需要,专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及3岁以上幼儿和老人更适宜饮用。

我觉得这篇文章很有用,我要分享给我的小伙伴…

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